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自制酸奶的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 18:09:22  阅读:10001+ 来源:本站原创 作者:卓依婷

食材用料

全脂纯牛奶500克 酸奶发酵剂0.5克
蜂蜜适量相克食物 水果适量

自制酸奶的做法

  • 1.酸奶机用开水烫洗干净,然后用厨房纸擦干

  • 2.准备好全脂纯牛奶和酸奶发酵剂,没有酸奶发酵剂可以用纯酸奶,按照纯酸奶:纯牛奶=1:20的比例来做。(酸奶发酵剂从冰箱拿出来后在室温下放15分钟后再用)

  • 3.将纯牛奶倒入酸奶机里

  • 4.加入酸奶发酵剂充分搅拌,多搅拌一会,以保证搅拌均匀。(我一次性做得少,0.5克发酵剂不好称量,我将1克的发酵剂倒出来分成了两份,取其中一份倒入)

  • 5.插上电源,调到10个小时。(经过测试,在7个小时的时候酸奶酸度合适,十个小时的酸奶味道比较酸,表面有乳清析出,亲们制作的时候自己酌情来定时间

  • 6.加入适量蜂蜜和水果味道更佳

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