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卤鸭的做法和食材用料及健康功效

2017-10-27 15:34:28  阅读:7858+ 来源:本站原创 作者:余文乐

食材用料

光鸭一只 红酒100毫升
一小把相克食物一小块相克食物
冰糖50克相克食物 生抽适量
老抽少量

卤鸭的做法

  • 1.鸭子放进锅中,再放入清水淹过鸭身,把葱姜料酒一并放入,我这的料酒是用红酒代替的,是鸭肉更爽滑酥脆,大火烧开转小火放入50克冰糖继续卤一小时左右。如果不想吃甜的,可以减少糖的量。

  • 2.然后不停的把卤汁浇到鸭身上。

  • 3.等汁水收干就可以了。

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